Di negara kita banyak kosa kata yang merujuk ke martabak, diantaranya:
- martabak manis
- martabak mesir
- martabak telor
Serupa, tapi tak sama, ada juga yang namanya “martabak” di Amerika. Quesadilla, dimodifikasi dari negeri asalnya, Amerika Latin.
Dasar makanan ini adalah lempengan bulat dan tipis dari bahan:
- tepung terigu
- tepung jagung.
Kami mencoba membuat sendiri “martabak” yang disebut Quesadilla. Adik beradik “martabak” ini:
- fajitas
- tacos
- burritos
- enchiladas.
Apa beda antara Quesadilla, fajitas, tacos, burritos dan enchiladas?
Boleh dikatakan tidak ada, menurut saya.
Kenapa diberi nama yang berbeda beda?
Barangkali, biar seru aja!
Namun demikian, adalah, dikit dikit bedanya. Perbedaan dikit itu pada bentuk dan bahan cangkang. Ada yang crispy ada yang kayak martabak telor atau martabak mesir.
Cangkang atau lempengan bulat tipis Quesadilla ada dijual di pasar. 80 keping (lempengan) cuma US$ 3 (Rp 42 ribu). Satu kepingnya tak sampai Rp 500. Murah meriah.
Perbedaan lain adalah di “isi” si “martabak.”
Karena buat sendiri, isi martabak Quesadilla tentu saja suka suka kami atau sesuai dengan selera kami:
- racikan ayam bakar
- keju cheddar
- minyak zaitun
- irisan bawang bombay
- tepung cabe
- cumin
- oregano kering.
Enak…. Yummy... Kalau tidak percaya, ya silakan dicoba!
# Tulisan dalam bahasa Inggris:
Gb 2, kayak roti canai yang belum dikasih kuah (Bumbu). Terima kasih telah berbagi, Mss Tanza
ReplyDeleteDuh, lihat gambarnya bikin lapar malem-malem gini :)))
ReplyDeleteaneka varian yang akdang suka mirip2 ya, banyak kok makanan yang mirip dengan makanan lainnya
ReplyDeletebukti bahwa kita, setiap bangsa saling bersinggungan.....
DeleteThanks atas kunjungannya-
Martabak Amerika Serikat yang Disebut Quesadilla
-
Fig 01- Quesadilla yang dipotong dua.
Di negara kita banyak kosa kata yang merujuk ke martabak, diantaranya:
- martabak manis
- martabak mesir
- martabak telor
Serupa, tapi tak sama, ada juga yang namanya “martabak” di Amerika. Quesadilla, dimodifikasi dari negeri asalnya, Amerika Latin.
Dasar makanan ini adalah lempengan bulat dan tipis dari bahan:
- tepung terigu
- tepung jagung.
Kami mencoba membuat sendiri “martabak” yang disebut Quesadilla. Adik beradik “martabak” ini:
- fajitas
- tacos
- burritos
- enchiladas.
Martabaknya terlihat unik ya mas, martabak amerika memang sedikit berbeda dengan martabak Indonesia, yang rata-rata ukurannya super jumbo ☺
ReplyDeleteWaaah ternyata di Amerika ada martabak juga yaa pak 😀😅
ReplyDeleteEnak kayanya ya 😀
ReplyDeleteyups..
DeleteThanks atas kunjungannya-
Martabak Amerika Serikat yang Disebut Quesadilla
-
Fig 02- Quesadilla yang belum dikasi apa apa
Apa beda antara Quesadilla, fajitas, tacos, burritos dan enchiladas?
Boleh dikatakan tidak ada, menurut saya.
Ah terjawab jg satu pertanyaan saya. Teryata keempatnya itu sama aja.
ReplyDeleteSoalnya pernah beli taco , lalu dikasih burrito oleh teman dlm hati ngebatin (koq sama?) Pikir saya, mungkin Krn Made in Indonesia udah dimodifikasi rasa dan isiannya
Pas lihat gambar pertamanya aku nyeletuk dalam hati kok swkilas tampilannya mirip taco ..., eeeh .. ternyata bener kalao mereka 'kakak beradik'.
ReplyDeleteIya ya mas hima, jika di perhatikan sekilas martabaknya memang mirip taco yang ada di meksiko
Delete@Himawan....
Deleteyups....100% benar...hehehe
Thanks atas kunjungannya-
Martabak Amerika Serikat yang Disebut Quesadilla
-
Fig 03- Sour cream, semacam pelengkap
Kenapa diberi nama yang berbeda beda?
Barangkali, biar seru aja!
Oh di Amerika martabak namanya Quesadilla ya, tapi bentuknya agak beda, kalo martabak biasa warna nya coklat.
ReplyDeleteDisini juga ada martabak mini yang jualan nya keliling, murah cuma 2000 saja, mungkin karena kampung kali, padahal aku pernah lihat di mall harganya 15k, cuma memang yang di mall besar sedikit.