Sawan Fibrosis: Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

Sunday, January 23, 2022

Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

Kalau diterjemahkan “razor clam” artinya “kerang cukur.” Tetapi, orang Indonesia menyebutnya “kerang bambu.”

Di Amerika, kerang bambu ini salah satu jenis kerang yang digemari oleh masyarakat, terutama yang hidup di pinggir pantai.

Kenapa?


Fig 01- Kerang bambu dijual di Asian shop.

Karena banyak di lingkungan mereka. Biasanya hari Sabtu dan Minggu ramai penduduk mencari kerang ini di pantai.

Paling sedikit ada 3 (tiga) state yang mengemari kerang bambu:

- California
- Oregon
- Washington, Seattle.

Banyak orang Indonesia tidak bisa membedakan antara Washington, DC dengan Washington, Seattle.


Fig 02- Kerang bambu dan seafood lainnya


Fig 03- Foto kerang bambu dari sisi lain


Fig 04- Asam pedas kerang bambu (credit to Youtube)

Kalau Washington, DC pasti tahu, ya, ibukota negara Amerika Serikat. Sementara Washington, Seattle adalah state di atas Oregon. State Oregon berada di atas California.

Selain orang Amerika, kerang bambu juga populer di kalangan masyarakat Asia. Banyak dijual di toko toko Asian, China dan Vietnam.

Harganya lumayan mahal, harga perkilo dengan cangkang:

- sekitar Rp364.000,- (tiga ratus enam puluh empat ribu rupiah) per kilo

Selain kerang bambu, kerang lain yang populer adalah:

- kerang tiram
- kerang darah (mirip kerang darah).

Apakah anda suka makan kerang?

# Posting sebelumnya:

10 comments:

  1. Saya pernah gak ya makan kerang. Tuday sepertinya ini termasuk kerang juga dan saya pernah memakannya. Bentuknya membuka mengatup, hidupnya dalam lumpur, tekstur isinya kenyal2.

    Tapi melihat gambar Asam pedas kerang bambu, melihat gambarnya saja terlihat lezat sepertinya saya suka walau blm pernah makan itu.

    Btw, warga AS suka juga ya makan kerang cukur/bambu kirain cuma suka burger sama keju aja 😅

    ReplyDelete
    Replies
    1. hidup dalam lumpur dan ada cangkang pasti kerang namanya...😁😁

      Thanks atas kunjungannya-
      Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

      Delete
  2. Kalo aku suka makan kerang tapi biasanya kerang yang sudah dikupas , sekilo cuma 20 ribu. Karena tidak ada cangkang nya maka setengah kilo juga dapat banyak.

    Kerangnya agak pucat, lumayan enak sih, apalagi kalo dikasih saos.

    ReplyDelete
    Replies
    1. asiik dan yummy...

      Thanks atas kunjungannya-
      Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

      Delete
  3. Asam pedas kerang bambunya itu sungguh menggoda selera, hmmm....

    ReplyDelete
    Replies
    1. benar banget...

      Thanks atas kunjungannya-
      Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

      Delete
  4. Kerang bambu sepertinya enak. Dagingnya tebal dan memanjang. Kalau dibikin asam pedas mirip bumbu padang. Aku suka kerang sih hehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. wah... sudah mencicipi ya...

      Thanks atas kunjungannya-
      Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

      Delete
  5. Waaah, saya belum pernah nih makan kerang yang panjang- panjang kayak gini..

    ReplyDelete
    Replies
    1. bisa dicoba...

      thanks-
      Razor Clam – Diantara Jenis Kerang yang Digemari di Amerika

      Delete