Martabak Amerika Serikat yang Disebut Quesadilla

Fig 01- Quesadilla yang dipotong dua.

Di negara kita banyak kosa kata yang merujuk ke martabak, diantaranya:

- martabak manis

- martabak mesir

- martabak telor

Serupa, tapi tak sama, ada juga yang namanya “martabak” di Amerika. Quesadilla, dimodifikasi dari negeri asalnya, Amerika Latin.

Dasar makanan ini adalah lempengan bulat dan tipis dari bahan:

- tepung terigu

- tepung jagung.

Kami mencoba membuat sendiri “martabak” yang disebut Quesadilla. Adik beradik “martabak” ini:

- fajitas

- tacos

- burritos

- enchiladas.

Fig 02- Quesadilla yang belum dikasi apa apa

Apa beda antara Quesadilla, fajitas, tacos, burritos dan enchiladas?

Boleh dikatakan tidak ada, menurut saya.

Fig 03- Sour cream, semacam pelengkap

Kenapa diberi nama yang berbeda beda?

Barangkali, biar seru aja!

Fig 04- Quesadilla yang disantap bersama tomat dan avocado.

Namun demikian, adalah, dikit dikit bedanya. Perbedaan dikit itu pada bentuk dan bahan cangkang. Ada yang crispy ada yang kayak martabak telor atau martabak mesir.

Cangkang atau lempengan bulat tipis Quesadilla ada dijual di pasar. 80 keping (lempengan) cuma US$ 3 (Rp 42 ribu). Satu kepingnya tak sampai Rp 500. Murah meriah.

Perbedaan lain adalah di “isi” si “martabak.”

Karena buat sendiri, isi martabak Quesadilla tentu saja suka suka kami atau sesuai dengan selera kami:

- racikan ayam bakar

- keju cheddar

- minyak zaitun

- irisan bawang bombay

- tepung cabe

- cumin

- oregano kering.

Enak…. Yummy... Kalau tidak percaya, ya silakan dicoba!

# Tulisan dalam bahasa Inggris:

A Very Simple Quesadilla and Vegetables.

Belanja di Pasar Hari Selasa di Amerika

Suasana pasar Selasa

Ada banyak jenis pasar di seputaran rumah kami, diantaranya pasar petani. Pasar petani ini, ada yang buka reguler, artinya tiap hari, dari Senin ke Senin.

Ada pula yang sekali seminggu. Dua pasar yang buka sekali seminggu di dekat rumah. Kami paling suka yang hari Selasa, karena bukanya pagi pagi sekali, dan tutupnya siang hari.

Ya, waktu bukanya sekitar 6 jam saja.

Bedanya dengan pasar petani lain, keistimewaan pasar hari Selasa ini:

- tenda jualan disediakan oleh pemerintah kota

- gratis baik sewa tenda dan waktu jualan. Biaya hanya beberapa dolar untuk kebersihan

- hanya petani yang boleh jualan, bukan pedagang.

- petani hanya menjual hasil pertaniannya sendiri. Jadi sangat fresh.

- tidak ada pajak jual beli, sehingga petani dan pembeli sama sama untung.

Pasar hari Selasa ini hanya buka sepanjang musim semi (bunga) dan panas. Karena memang, hasil pertanian itu mulai ada di penghujung musim semi dan selama musim panas.

Madu hutan, dan jeruk untuk dicipi sebelum dibeli

Apa produk pertanian yang menjadi favorit kami?

Diantaranya adalah sebagai berikut:

- madu hutan

- jeruk

- strawberry dan blackberry

- kentang

- paprika

- broccoli

- bayam

- cabe

- tomato

- telur ayam buras

Mungkin, jika waktu tertentu petaninya kelebihan produksi, satu keranjang aneka sayur harganya cuma satu dolar (Rp14 ribu).

Murah meriah!

Kota Paris di Mata Pelukis Vincent Van Gogh

Salah satu jalan di Paris, lukisan Van Gogh (1887)

Tahukah anda bahwa pelukis Belanda, Vincent Van Gogh pernah bermukim di Perancis dan juga meninggal dunia di negara itu?

Ini diantara kota atau daerah yang pernah ditempati sang pelukis selama di Perancis:

- Auvers-sur-Oise

- Saint- Remy- de- Provence

- Arles

- Paris

Hidup di kota Paris sangat penting untuk seorang Van Gogh, karena banyak karya karya monumental lahir di kota tersebut.

Periode dua tahun bermukim di Paris, dari bulan Maret 1886 sampai Februari 1888, sang legendaris menghasilkan 224 lukisan.

Barangkali anda bertanya tanya, kenapa TIDAK ada lukisan menara Eiffel dari sang maestro?

Luar kota Paris, dilukis oleh Van Gogh (1886).

Beberapa karya lukisan selama dua tahun di ibukota Perancis:

- Street in Montmartre, 1887

- Outskirt of Paris, 1886

- Vase with flowers, 1886

- View of Paris from near Montmartre, 1886

- View of the roof of Paris, 1886.

Sekarang agak “rame”, karena karyanya yaitu “salah satu jalan di kota Paris (Street in Montmartre” Tidak diperlihatkan ke publik sejak tahun 1920, lebih 100 tahun.

Kemudian lukisan ini (lukisan paling atas di posting ini), dipertontonkan di 3 kota besar Eropa:

- London

- Amsterdam

- Paris

Untuk menjawab pertanyaan kenapa TIDAK ada lukisan Van Gogh tentang menara Eiffel? Fakta fakta dibawah bisa menjawab pertanyaan ini:

- Van Gogh menetap di kota Paris dari bulan Maret 1886 sampai Februari 1888

- Sementara menara Eiffel mulai dibangun tahun 1887, dan selesai tahun 1889

Terakhir, apakah anda menyukai lukisan Van Gogh? Mengapa?

Thomas Bergersen – Komposer Kelas Dunia

Salah satu karya komposer gergasi dunia, Thomas Bergersen.

Konser musik yang kami tonton (lihat posting sebelumnya):

- Konser Musik Pembuka Musim Semi

Memainkan diantaranya karya dari "Two Steps from Hell" dengan komposer Thomas Bergersen.

Thomas Bersersen adalah diantara komposer raksasa dunia saat ini. Ciptaannya BANYAK dijadikan musik latar film film Hollywood. Terutama film film heroik.

Salah satu karya agung komposer kelahiran negara Norwegia ini berjudul: Heart of Courage.

Konon katanya, jika mendengar Heart of Courage dengan khusuk:

- kucing bisa jadi Harimau
- manusia biasa bisa berjalan di atas air, seperti nabi Isa (orang Nasrani menyebutnya Yesus)
- orang sakit bisa sembuh dan bisa pula terbang.

# Nah, jika setelah mendengar musik ini, ternyata TIDAK terjadi perubahan apa apa, berarti anda TIDAK khusuk mendengarnya. Pikiran anda melayang entah ke mana.

## Sorry, rekaman live musicnya TIDAK bagus, sehingga diambil dari Youtube, hanya sebagai contoh saja.

- selamat menikmati musik kelas dunia.

Konser Musik Pembuka Musim Semi

Fig 01- Conductor sedang beraksi

Di banyak kota, baik di Amerika atau Eropa, konser musik di taman taman atau ruang terbuka adalah diantara tanda musim semi sudah tiba.

Konser ini terus berlanjut sepanjang musim panas. Umumnya gratis, karena didanai oleh pemerintah kota dan pihak pihak yang berminat dengan musik.

Adalah tradisi ratusan tahun di Eropa dan Amerika untuk mendanai atau menjadi sponsor aktifitas seni, budaya dan ilmu pengetahuan. Hal ini menjadi kehormatan untuk yang namanya:

- politisi

- pengusaha

- kaum bangsawan

- pemerintah

Pernah suatu ketika, kehebatan seorang politisi ditentukan oleh berapa jumlah pelukis yang dia menjadi patron, dan jumlah lukisan yang dia danai (carikan sponsor).

Bagaimana dengan politisi di negara nganu?

Fig 02- Sebagian musisi

Di negara nganu, politisi luar biasa BERANI melawan yang diharamkan oleh tuhan, yaitu dengan cara melegalkan miras.

TUHAN saja dilawan, inikan pula ngembat duit bansos untuk rakyat yang sedang sengsara karena pandemi Covid 19.

Jika Suharto disebut BAPAK pembangunan, tentu saja yang ini bisa kita sebut sebagai BAPAK yang BERANI melawan TUHAN!!

Fig 03- Sebagian penonton konser

Di negara kafir, Amerika Serikat, minum miras di depan umum akan dijebloskan ke dalam penjara.

Nicolas Cage, aktor Hollywood dijebloskan ke penjara, karena minum bir di depan rumah sendiri.

Minum bir, meskipun di depan rumah sendiri, sama dengan minum bir di depan umum. PENJARA hukumnya.

Fig 04- Penonton di ruang terbuka

Kemudian, di dunia barat, dukungan yang kuat dari berbagai pihak, sehingga lahirlah “gergasi” di banyak bidang, sebut saja diantaranya:

- Van Gogh, pelukis The starry night

- Leonardo da Vinci, pelukis Monalisa dan The last supper

- Edward Jenner, penemu vaksin

- Newton, penggagas teori teori fisika

- Mozart, musisi sepanjang masa

- William Shakespeare, sastrawan yang belum ada tandingannya

- dsb dst

Balik ke musik, konser musik ini bisa tunggal (recital), tapi biasanya melibatkan beberapa atau banyak musisi, seperti:

- orkestra

- choir

- band

Saya dan istri, hampir tiap minggu di musim semi (bunga) nonton atau menyaksikan berbagai konser yang diselenggarakan di berbagai taman kota.

Apakah anda juga suka nonton konser musik? 

Dibayar Menjadi Orang Tua Angkat

Anak perempuan, hanya ilustrasi (credit to ACAMH)

Dulu...duluu…. Tak ada badai tak ada topan, istri ngomong:”sudah lama rasanya tidak mendengar suara tangis dan menggendong bayi….”

Karena usia istri, jika punya anak sendiri, berdasarkan ilmu genetika, maka peluang untuk mendapatkan anak “down syndrome” sangat besar.

Opsi kedua adalah punya anak “setengah” biologi.

Artinya?

Membeli “sel telur” yang dijual. Kemudian difertilasi dengan sperma saya.

Terus? Mencari “surrogate mother” istilahnya. Sel telur yang sudah dibuahi, dimasukkan ke dalam kandungan “surrogate mother.”

Tiba tiba istri saya berpikir:

- loh…. Berarti si anak bukan anak dia, tapi anak saya dan pemilik sel telur.

- surrogate mother itu entah siapa pula (ada jasa yang mau jadi surrogate mother)

Ruwet...ruwet…. ruwet …..ruwet, katanya!……

Terus? Apa kaitannya dengan “Dibayar Menjadi Orang Tua Angkat?”

Iklan mencari calon orang tua angkat

Kamipun mencari opsi lain, diantaranya: menjadi orang tua angkat.

Tanya sana sini, dan mencari info melalui internet, akhirnya kami mendapatkan berbagai masukan.

Renovasi taman kota, hanya ilustrasi.

Pertama, kami harus mengisi formulir, setelah itu melengkapi berbagai persyaratan, diantaranya:

- bersedia ikut kursus menjadi orang tua angkat, bisa sampai 4 bulan. Tergantung jam kursus per minggu yang kita ambil.

- lulus ujian untuk mendapatkan semacam sertifikat layak menjadi orang tua angkat.

- lulus evaluasi kondisi rumah dan lingkungan.

- dan berbagai persyaratan lainnya.

Kemudian, ada opsi untuk menjadi orang tua angkat yang dibayar.

Apa? Dibayar?

Sangat mengherankan untuk kami!

Satu anak angkat dibayar US$ 840 perbulan, dua orang US$ 1680 (lebih kurang Rp 25 juta sebulan).

Apakah kami mengambil tawaran menjadi orang tua angkat yang dibayar?

Sebelum mengambil keputusan final, kami mencari orang yang pernah punya anak angkat perempuan.

Tak enak rasanya untuk diceritakan.

Ada yang mengatakan anak angkatnya hamil ketika remaja.

Orang tua angkat lain berkisah, anak angkatnya doyan ke pesta. Kemudian diperkosa.

Tragedinya, si orang tua angkat dituduh TIDAK becus mendidik anak, sehingga dituntut ke pengadilan.

Hal ini membuat istri saya hilang selera. Sehingga impiannya menggendong bayipun hilang, terbang entah ke mana!!

# Posting dalam bahasa Inggris:

- Signs of Become a Foster Parent.

Badai Salju Masih Belum Berlalu di Amerika Serikat

Fig 01- Salju tebal di mana mana.

Mulai dari Senin lalu, 15 Februari 2021, hampir semua “states” di Amerika Serikat dilanda badai salju.

Februari biasanya suhu sudah mulai hangat, sehingga musim semi semestinya bermula di “states” bagian selatan Amerika.

Tiba tiba badai salju membuat semuanya berubah. Musim semi tertunda, suhu bahkan mencapai -33 (minus 33) derjat Celsius di beberapa “states” belahan utara seperti Colorado, North Dakota, New York, Maine, Washington (Seattle) dan Minnesota.

Badai ini berdampak pada lebih dari 100 juta orang, dan menyebabkan berbagai problem, diantaranya:

- listrik mati, menimpa 2,1 juta rumah tangga.

- air berhenti mengalir, karena pipa tersumbat

- lebih dari 20 orang meninggal dunia

- BBM terhenti, karena penyumbatan pipa.

- toko toko makanan tutup.

Fig 02- Perbaikan jaringan listrik di sekitar perumahan kami

Texas adalah negara bagian yang paling parah di wilayah selatan. Masalah menumpuk sehingga menjadi krisis:

- krisis listrik, hampir satu juta rumah gelap gulita

- krisis air, jutaan orang tak bisa mengakses air bersih

- krisis BBM

Fig 03- Pohon dengan ranting ditutupi es

Diduga, krisis di Texas terjadi karena “state” sangat tergantung pada satu sumber energi yaitu MINYAK.

Kerusakan dan bekunya pipa minyak, menyebabkan multi krisis yang berkaitan dengan listrik dan hal hal penting yang berkaitan dengan minyak.

Fig 04- Dahan pohon patah, sehingga menutupi jalan.

Kota kami yang juga terletak di selatan, biasanya suhu mulai hangat sekitar 15 derjat Celsius di bulan Februari.

Saat ini suhu terendah tercatat -8 (minus 8) derjat celsius. Dingin membeku.

Sekitar sepertiga tetangga di perumahan kami mati listrik. Akibatnya, bukan hanya rumah gelap gulita, tetapi juga tidak bisa menghidupkan pemanas dan kompor listrik.

Setelah dua hari dua malam (50 jam), akhirnya dingin di luar mulai meresap ke dalam rumah.

Mereka yang tidak punya “genset generator” dan perapian, akhirnya memutuskan mengungsi.

Kami sendiri?

Alhamdulillah listrik TIDAK mati, dan air berjalan lancar.

Tapi, badai salju masih belum berlalu. Badai kedua diperkirakan akan terjadi minggu depan.

Jika kondisi buruk, maka kami siap siap mengungsi ke rumah sakit. Dimana istri punya kamar khusus yang bisa dipakai untuk menginap selama bencana.

# Rumah sakit juga adalah “food banks.”

- mendistribusikan sembako gratis untuk penduduk di sekitarnya.

## Posting dalam bahasa Inggris:

- Icy in my Neighborhood during Recently Snow Storm | Tanza Erlambang Update

Coklat Strawberry Buatan Ibu Rumah Tangga - Hadiah Favorit Hari Valentine di Amerika Serikat

Strawbery yang dilapisi coklat.

Setiap tahun, tepatnya 14 Februari, masyarakat di berbagai negara memperingati hari “valentine.”

Cara memperingatinya, tentu saja beda beda di setiap negara. Di Amerika Serikat, salah satu cara memperingati hari valentine adalah bagi bagi hadiah.

Hadiah itu bisa untuk atau dari:

- orang tua

- istri

- suami

- anak

- teman

- pacar

- guru

- bahkan tetangga.

Jangan bayangkan harga hadiah tersebut mahal atau wah. Tentu saja tidak. Tujuannya hanya untuk membuat “happy” atau “surprise” si penerima.

Coklat warna gelap melapisi strawbery

Bisa buatan sendiri, apakah itu kerajinan tangan atau makanan “home made.” Pokoknya yang penting “happy.”

Diantara hadiah favorit adalah Coklat strawbery atau candy yang diproduksi oleh usaha kecil menengah.

Selain strawbery yang berlapis coklat, diantara hadiah favorit lainnya adalah:

- Buah buahan

- Karangan bunga

- Cangkir unik untuk minum kopi atau teh

- Kaus kaki

- Baju kaos

- Lilin

- Buku

- Botol unik untuk garam atau gula

- peralatan dapur

Dua foto strawbery berlapis coklat di atas adalah buatan tetangga (ibu rumah tangga) yang service tambahannya adalah antar langsung ke si penerima hadiah.

Jadi, kita kasi alamat si penerima. Bayar dan beres!!

Apakah Ada Uang Stimulus untuk Rakyat di Afrika?

Sudut kota di Malawi, Afrika (credit to Wikipedia)

Uang stimulus untuk rakyat dimulai dari Denmark (Denmark Bantu Rp138 juta per Pekerja untuk Menghadapi Covid-19 (sawanfibrios.net), kemudian disusul oleh:

- Jerman

- Amerika Serikat

- dan sekarang semua negara negara maju.

Di Jepang, untuk karyawan yang terkena PHK karena Pandemi Covid 19, akan dibantu 100%.

Maksudnya?

Misalnya, seorang karyawan yang bekerja di supermarket dengan gaji 150.000 Yen (sekitar Rp20 juta) sebulan.

Jika supermarket tersebut tutup, maka pemerintah akan bantu Rp20 juta sebulan selama pandemi Covid 19.

Mungkin anda akan bergumam:”Ahhh…. Biasalah, kan negara maju!”

Nah, bagaimana dengan negara negara Afrika?

Tentu saja, negara negara Afrika memberikan bantuan uang stimulus ke rakyatnya.

Diantaranya Malawi. Pemerintahnya memberikan bantuan Rp700 ribu perbulan selama pandemi.

Apakah uang stimulus itu dikorupsi oleh putra dan konco konco presiden Malawi?

Apa efek uang stimulus tersebut terhadap pertumbuhan ekonomi Malawi?

-------------------------

Tidak ada putra dan konco konco presiden negara manapun yang mengkorupsi uang bantuan sosial untuk rakyatnya yang dalam kondisi kesusahan.

Pertumbuhan ekonomi Malawi tetap POSITIF (+0,6%), meskipun dalam krisis pandemi. Bukti bahwa uang stimulus untuk rakyat, juga menguntungkan negara.

Bagaimana dengan negara Afrika lainnya?

Di negeria, bantuan diberikan perbulan selama 4 bulan berturut turut. Bantuan dalam bentuk uang tunai plus sembako. Rinciannya sbb:

- Bantuan tunai sebesar Rp728 ribu per bulan, selama 4 bulan

- Sembako senilai Rp184 ribu perbulan selama 4 bulan

Setelah Afrika, negara negara “miskin” yang tersebar di Indochina, Amerika Latin, Asia Selatan dan Karibia berlomba lomba memberi bantuan stimulus untuk rakyatnya.

Karena mereka tahu efek positif terhadap pertumbuhan Ekonomi.

Sementara negara nganu?

Sudahlah bansos dikorupsi putra presiden, tiap hari cuma mimpi ekonomi meroket!!

Tak Semua State di Amerika Serikat Turun Salju Secara Rutin

 

Salju di salah satu pegunungan Utah

Negara Amerika Serikat sangat luas, bukan hanya punya 50 states (negara bagian), tapi juga punya 6 time zones atau 6 zona waktu yang berbeda:

- Hawaii-Aleutian time

- Alaska time

- Pacific time

- Mountain time

- Central time

- Eastern time

Bandingkan dengan negara kita, Indonesia yang hanya punya 3 zona waktu:

- WIB, Waktu Indonesia Barat

- WITA, Waktu Indonesia Tengah

- WIT, Waktu Indonesia Timur

Apa kaitannya dengan salju?

Ada states yang “hampir” tidak pernah turun salju, yaitu Florida dan Hawaii. Karena cuacanya hangat, tidak memungkinkan turun salju secara rutin.

Salju di hutan, negara bagian Utah

Sedangkan negara bagian yang “sangat jarang” turun salju, mungkin 3 atau 5 tahun sekali, diantaranya:

- California

- Arizona

- Louisiana

Negara negara bagian yang di utara, terutama di perbatasan Canada turun salju secara rutin setiap tahun. Diantaranya:

- Montana

- North Dakota

- Minnesota

- Wisconsin

- Michigan

- Ohio

- New York

- Maine

- Pensylvania

Di Alaska, salju bahkan sangat tebal. Salju bisa menumpuk di tanah setinggi 1,6 meter ketika winter.

Pernahkan anda melihat dan bermain salju di alam? Di mana?